Infos für Kursleiter

Mit den Lernportalen "ich-will-lernen.de" und "ich-will-deutsch-lernen.de" stellt der Deutsche Volkshochschul-Verband e.V. (DVV) ein bewährtes Instrument mit Übungen für die Alphabetisierung, den Spracherwerb und die Grundbildung zur Verfügung. Ergänzt werden die Angebote ab April 2016 durch das Online-Kochbuch heimat-rezepte.de. Die niederschwellig konzipierte Rezeptdatenbank soll funktionalen Analphabeten und  Deutsch lernenden Menschen mit Migrationshintergrund vielfältige Schreibanlässe eröffnen, um über Ihre Heimat und die dortige Essens- und Kochkultur zu berichten.

Neue Schreibanlässe für funktionale Analphabeten

Essen ist kulturprägend. Es verbindet Menschen und macht neugierig auf die Gepflogenheiten und Rituale anderer Kulturen, kurz: Das Thema Essen ist ein stets willkommener Anlass zu Kommunikation und Austausch. Im April 2016 wird der Deutsche Volkshochschul-Verband (DVV) deshalb das Online-Kochbuch "heimat-rezepte.de" Lernenden, Kursleitern und Tutoren kostenlos zur Verfügung stellen. Das Angebot richtet sich besonders an funktionale Analphabeten sowie Deutsch Lernende mit Migrationshintergrund und möchte ihnen neue Schreibanlässe bieten, um anderen ihre Heimat und ihre Esskultur nahe zu bringen.

Niederschwelliger Zugang, leichte Bedienbarkeit

Auf der Website können Hobbyköchinnen und -köche ihre (Lieblings-)Rezepte in Text und Bild präsentieren und mit anderen teilen. Sie erhalten weiterhin die Möglichkeit, einzelne Rezepte zu bewerten und mittels einer Kommentarfunktion miteinander ins Gespräch zu kommen. Dies alles geschieht in einer niederschwellig gestalteten Online-Umgebung. Der Zugang erfolgt über eine Mailadresse und einen selbst gewählten Benutzernamen, die Nutzung ist kostenlos. Ziel ist es, Menschen mit Lese- und Schreibschwierigkeiten sowie Deutsch lernenden Menschen über das Thema "Essen und Kochen" attraktive Schreibanlässe zu bieten. Zusammen mit den Lernenden möchten wir ein Online-Kochbuch entwickeln, das die Vielfalt der unterschiedlichen Ess- und Kochgewohnheiten abbildet und zur kulturellen Verständigung beiträgt.

Einsatz in Kursen

Heimat-Rezepte lässt sich auf vielfältige Weise in Kurse integrieren, sei es durch gemeinsame Kochabend, Kochwettbewerbe oder die Erstellung eines Kurskochbuchs. Die Rezepte / Gerichte stehen dabei im Mittelpunkt, Lese-und Schreibkenntnissen (Lebensmittel, Mengenangaben, der Einkauf im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt etc.) werden ganz nebenbei eingeübt.
Falls Sie Fragen zur Registrierung, zur Nutzung des Angebots oder Anregungen sowie Verbesserungsvorschläge haben, freuen wir uns über Ihre Nachricht. Bitte nutzen Sie dazu die unten stehenden Kontaktdaten.

Kontakt

Ursula Köther
Redaktion heimat-rezepte.de
Tel.: 0228 / 97 569 -83
E-Mail: koether@dvv-vhs.de

Deutscher Volkshochschul-Verband e. V.
heimat-rezepte.de
Obere Wilhelmstraße 32
53225 Bonn